Čistě podzimní záležitost. Vynikající a rychlý koláč se švestkami.
Tarte Tatin
Neznám nic lepšího a rychlejšího než tento lahodný jablečný koláč. Vždy je pryč během 10 minut 🙂
Tvarohové makovky
Před pár týdny jsem zjistila, že mé tělo se rozhodlo nenávidět lepek a od doktora jsem odcházela s diagnózou celiakie. Pro milovníka pečiva jako jsem já je to celkem nezvyk projít kolem čerstvých máslových croissantů a žádný si nekoupit :).
Honzovy buchty se švestkovými povidly
Vyrážíme na hory a je potřeba zajistit pořádnou svačinu pro celou posádku. Když si kupuji plněné buchty nebo koblížky v pekárně, tak vždy narazím na stejný problém s nedostatkem náplně a přemírou těsta.
Domácí loupáčky
Dobrý loupák jsem naposledy jedla na střední škole, kde jsme si je s kamarádkou kupovaly ve školní kantýně. Po dlouhé době jsem dostala na loupáčky chuť, ale už bylo všude zavřeno a ani na rohlíku ho neměli, tak jsem si ho musela upéct sama doma.
Kachní rillettes
Při tvorbě francouzského menu bylo kachní rillettes moje první volba pro předkrm. Není to standardní paštika, ale spíš masová pomazánka. Kromě delšího pečení kachních stehen je příprava velice rychlá a jednoduchá.
Čokoládový koláč se slaným karamelem
Jednou jsem dělala pro kamarády 4 chodové francouzské menu a dlouho jsem hledala dezert, který by byl zlatým hřebem celého večera. Spojením slaného karamelu s hořkou čokoládou a sladkým korpusem dostanete ten nejlepší koláč pod sluncem 🙂
Zdravé ovesné sušenky s banánem
Hledala jsem něco rychle hotového a uspokojivého, když nás chytne mlsná. Cookies jsou vláčné a chuťově moc dobré. Většinou to dělám z dvojí dávky a vyjde mi to na 8 větších kousků.
O mně
Lenka Zichová
Všechno to začalo před pár lety, kdy jsem začala více navštěvovat restaurace a postupně pronikala do tajů chutnějšího a kvalitnějšího jídla. Když mám volnou chvíli, tak ráda vařím jídla z různých koutů světa. Nejradši vařím pro rodinu a kamarády :)